過了一個寒冬，春天的世界又是一片生機勃勃，就像那些菜市場一樣，永遠都充滿了生命力！

 

今年跟廚師一起逛菜市場將以異國料理為主題，邀請特約廚師帶領大家作伙去市場尋寶。

就算因為疫情的關係，不能出國體驗這些美食，我們還可以嘗試用在地食材，搭配特約廚師的料理教學，看看能蹦出什麼新滋味呢？

 

菜市講堂關注的是從市場延伸的相關議題，包含從野菜種籽講到高山農業轉型、從食農教育擴展到城市發展的軌跡，歡迎熱衷於這些議題的朋友共同來討論。

 

電影上菜透過攝影機的視角，讓導演為我們講述精采絕倫的故事。

在花蓮鐵道電影院體驗最新的頂級設備，一起來欣賞跟市場有關的電影吧！

 

話不多說，讓我們一起 #閣來去菜市仔！

 

系列活動詳細資訊請上 #花蓮市文化觀光資訊網（https://bit.ly/2021-hello-market）

 

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#跟廚師一起逛菜市場
05/29 歐洲風情 龍私廚義法餐廳Aaron Kitchen
https://forms.gle/qyoSUFaFbEkQFzwC8
06/26 日本料理 鱻晏鐵板燒
https://forms.gle/WaNZSAkmfNMnxbkb6
07/10 非洲風味 Africa 非洲象牙海岸小廚房
https://forms.gle/Uyym88sKftjdPgyc9
07/24 泰式體驗 泰泰廚房
https://forms.gle/TaQVgvAd5yZmM1D99

 

#菜市講堂
04/22 野菜採集與民族植物的認識
https://forms.gle/USEam7hNZGXoG32r7
05/14 啤酒花和中橫的小山村
https://forms.gle/LRpXz9pxmLtT8NCQ7
06/25 從世界的視野逛菜市場
https://forms.gle/c6qT7Essx1khSpbs8
07/30 論城市與市場的關係
https://forms.gle/Zw5LhtEwuZtQfmBK8

 

#電影上菜
05/07 五星級明日餐廳
https://forms.gle/iAvLhoZB4qngvURy6
05/28 孩子們的菜園農場
https://forms.gle/Sexivhhp6JJRA4XR7
06/04 美味不設限
https://forms.gle/op5M7V3CXgAcr9Ex7
06/18 小偷家族
https://forms.gle/HVwXSXFF5mTYxWcGA

 

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特別感謝：
孩好書屋、時光1939、聲子藝棧×聲子咖啡、流動放映所、花蓮鐵道文化園區