「五路發」 ★★★★★ 經濟部樂活名攤五星認證
老闆邱茂源來自桃園的養豬世家,攤位專門販售各式生鮮豬肉商品,選用來自花蓮當地的酒糟豬,酒糟豬的肉質比廚餘豬多了鮮甜與彈性,不容易泛白出水;相較肉色艷紅的飼料豬,酒糟豬呈自然的肉紅,吃來清爽,也少了飼料豬的腥味。
其肉品皆為當天屠宰,絕不賣隔夜肉品,且備有專業肉品冷藏櫃位,並使用逆滲透水質清洗肉品,新鮮衛生可靠。這些年對衛生與品質的堅持,讓五路發成了客人心目中的家庭飲食教材。
邱茂源夫婦特別重視顧客的回饋,從零開始虛心學習並從中改良。客人說絞肉生水洗易腐壞,他們就裝逆滲透;公豬肉容易腥臭,就多花一點錢改用母豬;顧客的料理需求越分越細,就勤練刀工;客人老得走不動了……就專程幫忙送肉到府。各種貼心的服務,讓攤位前總是大排長龍。
攤位資訊:重慶市場B通道中間位置樓梯旁(116號攤)
聯絡電話:0960536369、03-8331699
電子支付:Taiwan pay、 Line pay
FB臉書專頁:五路發健康豬肉
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