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花蓮市立幼兒園日前中班的小朋友，在老師的帶領下前往國福碾米廠進行戶外教學，市長魏嘉彥到場跟孩子們一起學習，也希望透過寓教於樂的方式培養孩子珍惜食物的習慣。
透過這次的活動，市幼中班的孩子們參觀國福的碾米廠，體驗稻米由田間到餐桌的生產過程。魏嘉彥表示，這種戶外教學活動有助於激發孩子們的好奇心，培養他們對大自然和食物的認識，同時也強調了實地學習的重要性。
活動一開始，由廠長向小朋友們介紹水稻的種植過程，隨著稻米的生長週期，可以看到逐漸結穗的過程，體驗盤中飧成長的奧妙。
接著小朋友們進入碾米廠的內部，見證稻米由穀粒到白米的加工過程。廠長一一解說著每個步驟，讓孩子們了解飯桌上的每一碗白飯背後所包含的辛勞。同時，魏市長也鼓勵小朋友們珍惜食物，學會感恩農民的辛勞。
魏嘉彥表示，這場戶外教學活動不僅讓小朋友們學到了豐富的知識，更啟發他們學會對環境、食物的珍惜；花蓮市幼的教學亮點就是融入在地文化，讓孩子們貼近生活的土地，從而加深對成長環境的認同感，在花蓮這片土地能更加成長茁壯。
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